Рецепта за баница с извара и кашкавал за Ивановден

Традиционната баница за Ивановден е ароматна и мека, с плънка от извара и кашкавал, която носи празнично настроение на трапезата.

Нейната подготовка е лесна и резултатът винаги радва семейството и гостите.

Необходими продукти:

• кори за баница - 400 г
• олио - 8 с.л. за поръсване
• извара - 400 г
• кашкавал - 200 г
• прясно мляко - ½ ч.ч.
• яйца - 4 бр.
• сол

Начин на приготвяне

Разбиваме яйцата и добавяме изварата, настъргания кашкавал и прясното мляко.

Смесваме добре всички съставки и при нужда добавяме малко сол, за да се подчертае вкусът.

Оформяне на баницата

Вземаме две кори, намазваме ги с олио между тях и поставяме плънката на широката им част. Завиваме на руло и ги подреждаме в тава, намазана с олио.

Намазваме рулата с останалото олио, нарязваме на парчета и печем в предварително загрята фурна на 180 °C за около 45 минути.