Рецепта за вита баница със спанак и сирене

Златна, ароматна и хрупкава - тази баница със спанак и сирене е лесна за приготвяне и идеална за всяко време на деня.

Следвайки няколко прости стъпки, ще получите вкусен домашен резултат с нежна плънка и перфектно изпечени кори.

Необходими продукти:

• кори за баница - 500 г, фини
• пресен спанак - 400 г
• сирене - 250 г
• кисело мляко - 3 с.л.
• яйца - 2 бр.
• олио - 80 мл
• масло - 60 г, разтопено
• сол - 1 щипка
• черен пипер - 1 щипка
• пресен лук - 1 връзка

Начин на приготвяне

Спанакът се измива добре, нарязва се на ситно, след което се осолява леко и се оставя да омекне. Сиренето се натрошава и се смесва със спанака, яйцата, киселото мляко и черния пипер.

Корите се разстилат и се намазват с разтопено масло и олио. По дължина върху всяка кора се разпределя част от плънката.

Навиват се дълги рула, които внимателно се оформят в спирала в намазнена тава - започва се от центъра, като постепенно се добавят всички навити кори.

Повърхността на баницата се полива с останалото масло и малко олио, за да стане златиста и хрупкава при печене.

Баницата се поставя в предварително загрята фурна на 180 градуса и се пече около 40 минути, докато придобие златист цвят.

Снимка: Freepik