Лесна рецепта за тирамису - идеален сладкиш за гости

Необходими продукти:

• 360 мл сладка течна сметана
• 225 г маскарпоне на стайна температура
• 70 г захар
• 5 мл ванилов екстракт
• 360 мл охладено еспресо
• 45 мл ликьор с вкус на кафе (по избор, напр. Kahlua)
• 1 пакет бишкоти
• Какао на прах за поръсване

Начин на приготвяне:

В голяма купа сложете сметаната и разбийте с миксер на средна скорост. Постепенно добавете захарта и ванилията и разбийте добре.

Прибавете маскарпонето и внимателно разбъркайте с шпатула до еднородна смес. Оставете настрана.

Смесете кафе и ликьор в плитка купа. Потопете бишкотите бързо в течността – не ги оставяйте да се напоят прекалено, само леко да се намокрят от двете страни. 

Подредете ги в един слой на дъното на форма около 20×20 см.

Покрийте първия слой бисквити с половината от крема. Добавете втори слой потопени бисквити. Завършете с останалия крем.

Щедро поръсете с какао на прах (най-удобно е с фино сито). Оставете в хладилник поне 3–4 часа, а най-добре – до следващия ден, преди сервиране.

Снимка: Freepik