Рецепта за Бъдни вечер: Бобена салата с кисели крастивички

Салата е неизменна част от празничната трапеза, а на Бъдни вечер трябва да се постараем повече за нея. 

Представяме ви бърза, лесна и изключително вкусна рецепта за салата с боб и кисели краставички.

Необходими продукти:

• боб - 400 г
• нахут - 100 г
• царевица - 100 г
• печени чушки - 7 бр.
• кисели краставички - 5 бр.
• лук - 1 глава, червен, кромид
• домашна лютеница - 1 буркан от 320 г
• растителна мазнина - 1 - 2 с.л.
• магданоз
• сол - на вкус
• лют пипер - за поръсване

Начин на приготвяне

Варивата са предварително накиснати и сварени. В голяма купа смесваме зрелия боб, нахута и царевицата. Към тях прибавяме нарязаните кисели краставички и чушки.

Сладкия червен лук режем на тънки полумесеци и го прибавяме към останалите съставки.

Овкусяваме със сол на вкус и поръсваме с лют пипер и магданоз. Гарнираме с домашна лютеница.

Снимка: Bulgaria ON AIR