Шоколадови бисквити за сутрешното кафе - рецепта

Шоколадовите бисквити с шприц са класика от Централна Европа, известни със своя маслен вкус и елегантна форма.

Приготвят се бързо и лесно, а резултатът е невероятен - ароматни бисквити, които са перфектни в комбинация със сутрешното кафе.

Необходими продукти:

• масло - 200 г (меко)
• пудра захар - 120 г
• яйце - 1 бр.
• ванилов екстракт - 1 ч.л.
• какао - 30 г
• брашно - 260 г
• бакпулвер - 1/2 ч.л.
• сол - 1 щипка

Начин на приготвяне

Мекото масло се разбива с пудрата захар до получаване на светъл и пухкав крем.

Към масления крем се прибавят яйцето и ванилията и се разбиват до пълното им усвояване.

Смесване на съставките

Брашното, какаото, бакпулверът и солта се смесват отделно и постепенно се добавят към маслената смес. Получава се меко, гладко и шприцоващо се тесто.

Тестото се прехвърля в пош с накрайник и се шприцова върху тава, покрита с хартия за печене. Могат да се оформят продълговати или вълнообразни бисквити.

Бисквитите се пекат в предварително загрята фурна на 180°C за около 13-14 минути. След изпичане се оставят да се охладят напълно, за да придобият характерната крехка текстура.

Снимка: Bulgaria ON AIR