Рецепта за мързелив кекс с мандарини

Насладете се на пухкав и ароматен кекс с мандаринов сок и кора – перфектният десерт за свежо настроение и сладки моменти у дома. Бързо, лесно и вкусно!

Необходими продукти:

• яйца - 4 бр.
• захар - 1 и 1/2 ч.ч. захар
• олио - 3/4 ч.ч.
• брашно - 2 ч.ч.
• прясно изцеден сок от мандарини - 1 ч.ч.
• ванилова захар - 1 пакетче
• бакпулвер - 1 пакетче
• настъргана кора от 1 - 2 мандарини

Начин на приготвяне

Яйцата се разбиват със захарта и ваниловата захар до пухкава пяна. Добавя се олиото, след това се прибавя брашното, предварително смесено с бакпулвера.

Накрая се добавят мандариновият сок и настърганата кора за свеж аромат.

Сместа се изсипва в подходяща форма за кекс, намазана с олио, и се пече в предварително загрята фурна на 180°C с вентилатор за около 40-45 минути.

След изваждане, кексът се оставя да се охлади напълно, преди да се освободи от формата и да се сервира.

Снимка: Freepik