Идеи за рецепти за лятна вечеря

Малко са домакините, които искат да прекарват дълги часове в кухнята, особено през лятото. Вижте няколко лесни предложения, които ще ви спестят време.

Пилешко печено с ябълково пюре

Необходими съставки:

• 4 половинки пилешки гърди без кости и кожа (по около 170 г всяко)
• 1/2 чаена лъжичка черен пипер
• 1 супена лъжица зехтин
• 2/3 чаша едро нарязано ябълково пюре
• 2/3 чаша пикантен барбекю сос
• 2 супени лъжици кафява захар 
• 1 чаена лъжичка чили на прах

Поръсете пилешкото с черен пипер. В голям тиган запържете пилешкото месо в олио от двете страни. В малка купа смесете останалите съставки, изсипете сместа върху пилешкото. Покрийте и гответе на 200 градуса до готовност – 7-10 минути.

Италианско бързо ястие със зеленчуци и наденица

За него ще ви трябват:

• 4 чаши сурова спираловидна паста от пълнозърнесто брашно 
• 500 г пуешка наденица или друга наденица по избор (без обвивката) 
• 1 средно голяма глава лук, нарязана на ситно 
• 1 скилидка чесън, смляна 
• 2 средно големи тиквички, нарязани на ситно 
• 1 голяма сладка червена чушка, нарязана на ситно 
• 1 голяма сладка жълта чушка, нарязана на ситно 
• 1 консерва (730 г) нарязани на кубчета домати, отцедени
• 1/4 чаена лъжичка сол 
• 1/4 чаена лъжичка черен пипер 

Сварете пастата според указанията на опаковката и отцедете. Междувременно в голям тиган гответе наденицата и лука на средно силен огън, докато наденицата престане да е розова, 5-7 минути. Добавете чесъна и гответе още една минута.

Добавете тиквичките и чушките - гответе, докато омекнат, 3-5 минути. Добавете доматите, солта и черния пипер. Гответе и разбърквайте, докато зеленчуците омекнат и започнат да пускат соковете си, 5-7 минути.

Сервирайте с паста. 

Четете повече в az-jenata.bg.

Снимка: pixabay