Как действа на мозъка безкофеиновото кафе?

Енергизиращите ефекти на кафето могат да бъдат значителни дори и когато кофеинът липсва в него, констатират учени от Словения и Нидерландия. Тяхното проучването е публикувано в сп. Heliyon.

В проучването участват 20 студенти, които пият кафе редовно - между една и три чаши на ден. 

На участниците са измервани мозъчната активност с ЕЕГ и пулсът им в покой. След това те са решавали аритметични задачи и е провеждан слухов тест, за да се провери колко добре работи умът им и колко бързи са реакциите им.

След начални тестове хората са разделени на две групи

Едната получава безкофеиново кафе, но с добавен кофеин (според теглото им), а другата – същото безкофеиново кафе, но без добавен кофеин. Изненадващото е, че и двете групи показват много сходни резултати.

Оказва се, че самата мисъл, че пият кафе с кофеин, може да повлияе на мозъка и представянето толкова, колкото ако наистина са приемали кофеин. 

След като изпиват кафето си, участниците си почиват около половин час. После минават отново през същите тестове – измервания на мозъчната активност (ЕЕГ), проверка на сърдечно-съдовата система и задачи за мисловна концентрация и реакция.

Учените откриват, че макар и при всички участници да има промени след пиенето на кафе, разликите между групата с кофеин и тази с безкофеиново кафе не са особено големи. И двете групи, например, не показват съществено подобрение при аритметичните задачи.

При слуховия тест пък времето за реакция значително се съкращава след кафето, независимо дали съдържа кофеин, или не. Подобрението е статистически значимо при групата с кофеин, но и групата с плацебо показва забележим ефект. Това подсказва, че очакването за ефекта от кафето само по себе си може да помогне за по-добра концентрация.

Четете повече в puls.bg.

Снимка: Freepik