Разядка от тиквички (РЕЦЕПТА)

Необходими продукти:

• 6 броя тиквички
• сокът на 1 лимон
• 2 с.л. сусамов тахан
• зехтин екстра върджин на вкус
• сол и черен пипер на вкус
• листа пресен магданоз на вкус
• листа мента на вкус – по желание

Начин на приготвяне:

Тиквичките се измиват добре и се почистват от дръжките и крайчето. Увиват се във фолио и се слагат във фурната да се изпекат на 200 градуса. Може да ги изпечете и на грил. По средата на печенето се набождат с вилица на няколко места.

След като са добре изпечени (трябва да са достатъчно меки), може да ги оставите да се охладят. След това се нарязват с нож или се смилат в кухненски робот. Консистенцията трябва да напомня на патладжан за кьопоолу. Сложете нарязаните тиквички в купа.

Добавете останалите съставки и разбъркайте добре. Може да сервирате веднага или да охладите в хладилник.

Снимка: Freepik