Най-вкусните питки за трапезата на Лазаровден (РЕЦЕПТИ)

Лазаровден се празнува винаги в събота, 8 дни преди Великден. Тази година се пада но 12 април. Ако искате и вашата трапеза да е празнична, можете да си приготвите някоя от следните празнични питки.

Лазарски питки със сусам

Необходими продукти:

• 600 г бяло брашно
• 70 г ръжено брашно
• 450 мл вода
• 7 г суха мая
• 1 с. л. сол
• 3 с. л. сусам

Замесете тесто от двата вида брашно, маята, солта и водата. Оставете го да втаса на топло. След това оформете плитки и поръсете всяка със сусамово семе. Оставете да втасат (за около 45 минути) и след това печете на загрята фурна.

Лазарска пита с маково семе

Необходими продукти:

• 2 яйца + 1 белтък (и 1 жълтък за намазване)
• 400 мл прясно мляко
• 1 кубче мая
• 5 с. л. олио
• 1 с. л. сол
• 1 ч. л. захар
• 800 г брашно
• маково семе за поръсване

Затоплете леко млякото. Разтворете маята и захарта в затопленото мляко. Добавете 5-6 с. л. брашно, разбъркайте и оставете на топло да втаса. През това време направете кладенче в средата и добавете двете яйца, белтъка, олиото, солта и втасалата мая. Замесете меко тесто и го оставете да втаса покрито с кърпа за 1 час. Намажете с жълтъка и поръсете с маковото семе. Печете в предварително загрята фурна.

Четете повече в az-jenata.bg.

Снимка: БГНЕС