Баница с лапад за Цветница

Можете да отбележите Цветница с приготвяне на вкусни домашни ястия, а тъй като сме в период на пости, традицията повелява на трапезата ни да няма месо. На почит ще са т.нар. зелении - спанак, коприва, лапад. Предлагаме ви рецепта за баница с лапад.

Необходими продукти:

• точени кори за баница
• 1/2 кг замразен или свеж лапад
• едно кисело мляко
• 3 яйца
• зехтин
• малко козе сирене
• разтопено масло (125 г)

Приготвяне:

Лападът се нарязва на ситно и се задушава за кратко в тиган с малко зехтин. Яйцата се разбиват в купа, сиренето се натрошава, добавя се млякото и накрая лападът – това е плънката за баницата.

Корите се редят в намаслена тава, като се редуват маслото и плънката. Накрая баницата се намазва с остатъка от маслото, нарязва се на едри парчета и по линиите на разрезите се изсипва остатъкът от плънката.

Пече се в загрята фурна на 200 градуса, докато се зачерви. Изважда се от фурната и се завива с фолио и памучна кърпа, за да се задуши. 

Четете повече рецепти в az-jenata.bg.

Снимка: freepik