Защо е важно да добавяме слънчогледови семки към храната си?

Ярките венчелистчета на слънчогледите са емблематичен символ на лятото и това е просто допълнителен бонус, че тези големи, весели цветове произвеждат най-добрата храна за мачове, сериали и дълги разговори вечерта пред блока – слънчогледови семки. Интересен факт – слънчогледовите семки всъщност са малки плодове, произведени от голямата, тъмна глава на слънчогледа. 

Шепа слънчогледови семки е не само вкусен и засищащ снак, но и питателна опция, пълна с фибри, здравословни мазнини и дори протеини. Ето всички причини, поради които слънчогледовите семки са отлична, здравословна закуска или добавка към солени и сладки рецепти.

свързани

Чопленето на семки забавя стареенето, намалява симптомите на артрит и астма

Както можете да си представите, тези хранителни вещества се превръщат в някои забележителни ползи за здравето. По отношение на размера на порцията, опитайте се да се придържате към 28 грама слънчогледови семки наведнъж за най-големи ефекти за здравето. А ето и ползите:

Насърчават здравето на сърцето

Тъй като слънчогледовите семки не съдържат холестерол и предлагат добро количество фибри, те могат да бъдат полезни за здравето на сърцето – ако изберете безсолния вид. Изборът на несолени слънчогледови семки е ключът към извличането на тези ползи, тъй като прекомерните количества натрий от солта за по-дълги периоди от време могат да допринесат за повишени нива на кръвното налягане.

Междувременно разтворимите фибри в слънчогледовите семки се свързват с хранителния холестерол в тънките черва, като помагат за изхвърлянето му от тялото, вместо да се абсорбират в кръвния поток и да повлияят отрицателно на нивата на холестерола в кръвта.

свързани

Слънчогледовите семки са чудесна храна за енергия и сърдечносъдово здраве

Поддържат здравето на щитовидната жлеза

Като фантастичен източник на селен, слънчогледовите семена могат да насърчат здравето на щитовидната жлеза, тъй като този минерал е концентриран в нея. Изследванията от 2023 г. дори сочат, че ниските нива на селен увеличават риска от някои заболявания на щитовидната жлеза.

Насърчават добрия метаболизъм

Фибрите, протеините и здравословните мазнини в тези вкусни семена поддържат метаболитното здраве. Техните хранителни вещества помагат за забавяне на храносмилането и притъпяват реакцията на кръвната захар, което води до по-бавно покачване и понижаване на захарите след хранене. Това е особено полезно за тези с метаболитни проблеми като диабет тип 2, които изискват внимателно управление на нивата на кръвната си захар.

свързани

Ако сте прекалили с хапването и пийването - 5 детокс напитки за рестарт на метаболизма

Укрепват имунното здраве

Ако търсите съставки, които да помогнат на имунната система, помислете за слънчогледовите семки, тъй като те съдържат селен и цинк, като и двете вещества поддържат имунното здраве. В допълнение тези семена също предлагат големи количества витамин Е, мед и растителни съединения. 

Подобряват храносмилането

Слънчогледовите семки определено се считат за здравословна за червата храна. Те съдържат както неразтворими, така и разтворими фибри, като и двете подпомагат редовността на храносмилането. Разтворимите фибри действат като пребиотик или източник на храна за здравите бактерии, живеещи в микробиома на червата. 

Улесняват растежа, развитието и възстановяването

Слънчогледите предлагат протеин без холестерол, който помага за изграждането и поддържането на мускулите. Този протеин също е структурен компонент на почти всяка жизненоважна структура в тялото, за която можете да се сетите, като същевременно ускорява зарастването на рани и тъкани.

Четете повече за ползите в tialoto.bg.

Снимка: pixabay