Бърза и лесна салата за новогодишната трапеза

Необходими продукти:

• 500 г микс зеленолистни зеленчуци - спанак, айсберг, рукола, листа радичио
• 1 чаша чери домати
• ½ чаша зелени маслини без костилки
• ½ чаша маслини Каламата без костилки или черни маслини
• 1 чаша зеленчуци от туршия – карфиол, чушка
• няколко мариновани люти чушки
• 1 чаша нарязан маринован артишок
• 170 г сирене Проволоне
• 200 г бейби моцарела
• 220 г салам по ваш избор, може и чоризо
• няколко ленти прошуто

За дресинга:

• ¼ чаша бял винен оцет или лимонов
• сок
• 1 до 2 супени лъжици дижонска горчица
• 1 супена лъжица нарязан на ситно шалот
• сол и черен пипер на вкус
• ½ чаша зехтин екстра върджин

Приготвяне:

1. В голяма купа комбинирайте зеленолистните зеленчуци с останалите съставки, които сте нарязали на удобни за хапване хапки, като за салата.
2. Пригответе дресинга.
3. Овкусете и разбъркайте салатата.

Четете повече в az-jenata.bg.

Снимка: Pexels