На прага на Димитровден: Вкусна рецепта за бързи свински пържоли с гъби и лук

На 26 октомври почитаме паметта на св. великомъченик Димитър Солунски Чудотворец. Според народните вярвания на Димитровден започва зимата. На този хубав празник, също като на Игнажден е много важно какъв човек пръв ще влезе в дома ви. Той трябва да е добър, да носи дар или пък да е имотен, за да донесе късмет на къщата.

По традиция трапезата е обилна, приготвят се пити, десерти с тиква, ябълки, ястия с месо (според обичая е хубаво то да е овнешко). За да се подготвите подобаващо за празника, споделяме с вас рецепта за вкусни свински пържоли с гъби и лук.

Продукти:

- 4 свински пържоли

- сол и черен пипер на вкус

- щипка чесън на прах или на гранули

- 1 глава лук, нарязана

- 400 г пресни гъби, нарязани на филийки

- кубче гъбен бульон

- 200 мл течна готварска сметана

Приготвяне

Овкусете свинското със солта, черния пипер, чесъна. В голям тиган запържете пържолите на средна температура. Добавете лука и гъбите. Запържете за около минута-две, съветва az-jenata.bg.

Смесете бульона със сметаната. Залейте месото със сместа. Покрийте с капак и намалете температурата. Нека покъкри, докато се сгъсти. След 20-25 минути би трябвало да е готово.

Снимка: Pixabay