Рецепти за чудесни салати за празничната трапеза на Коледа и Нова година

За празничната трапеза винаги приготвяме поне една вкусна салата. Съобразяваме салатите според основното ястие, останалите мезета и предпочитанията на гостите ни.

Ето няколко рецепти за празнични салати за Коледа и Нова година.

Салата с кисело зеле, картофи и наденица

Продукти:

8 ленти бекон
1 глава червен лук
1 и ½ кг картофи
2-3 наденици
няколко листа кисело зеле
малко зелев сок
олио/зехтин
сол, черен пипер на вкус

Приготвяне:

Сварете картофите като за салата. В тиган загрейте малко мазнина и запържете до златисто бекона. След това го извадете и го сложете върху домакинска хартия, за да се отцеди мазнината. В същата мазнина задушете лука и прибавете към него нарязаната на колелца наденица.

Когато наденицата стане златисто-кафява, прибавете вече сварените и отцедени картофи. Гответе около минута и прехвърлете в купа. Добавете бекона, нарязаното кисело зеле, лука, малко от зелевия сок, черен пипер и сол на вкус.

Топла картофена салата с пармезан и горчица

Продукти:

5 големи картофа
120 г майонеза
2 супени лъжици пармезан, настърган
1 и ½ супени лъжици дижонска горчица
4 чаени лъжици ябълков оцет
½ чаена лъжица лют черен пипер
½ чаена лъжица сол
¼ чаена лъжица черен пипер
¼ чаена лъжица сладък червен пипер
½ глава червен лук, нарязан
2 стръка пресен лук, нарязан

Приготвяне:

Поставете картофите в тенджера с подсолена вода. Кипнете водата. Намалете котлона и оставете картофите да се сварят за около 20 минути. Отцедете. Нарежете на кубчета.

Смесете майонезата, пармезана, горчицата, оцета, подправките в голяма купа. Разбъркайте. Добавете картофите, лука и пресния лук. Разбъркайте салатата и сервирайте топла.

Вижте още рецепти а в az-jenata.bg.

Харесайте страницата ни във Facebook ТУК