Цените на храните ще продължат да се покачват заради войните и сушата

Цените на храните по света ще продължат да се покачват заради войните, нарушенията в доставките и сушата, свързана с феномена "Ел Ниньо". 

Очаква се хранителната инфлация да се ускори през следващите месеци и да остане висока и през 2027 г., като най-тежко ще засегне домакинствата с ниски доходи.

63-годишният служител на паркинг в центъра на Джакарта Мухамад Ясин разказа, че е започнал да се храни по-рядко заради поскъпването, което прави основните хранителни продукти все по-недостъпни за него, предаде Reuters (Ройтерс).

"Преди можех да си купя ориз, темпе и тофу за 7000-8000 рупии (0,39-0,44 долара). Сега струват 15 000 рупии", казва Ясин, който печели между 200 000 и 300 000 рупии седмично.

Той разговаря с журналисти до магазина, край който следи за паркираните мотоциклети.

Глобалната хранителна инфлация се очаква да се ускори през следващите месеци и да се задържи висока поне до голяма част от 2027 г.

Нарушенията в морския транспорт заради военни конфликти и сушата, свързана с климатичното явление "Ел Ниньо", ограничават доставките на зърнени култури и засилват натиска върху уязвимите потребители като Ясин, който издържа четири деца.

В Индонезия цените на ориза вече са достигнали рекордни нива на фона на прогнозите за забавяне на дъждовния сезон.

В Египет хлябът е поскъпнал с една четвърт, а цените на захарта в Индия са достигнали исторически максимум, след като най-слабият мусонен сезон от повече от десетилетие ограничи производството.

"Всичко това оказва значителен натиск върху системата", заяви главният икономист на Организацията на ООН по прехрана и земеделие (ФАО) Максимо Тореро.

"По-сериозно отражение ще видим към края на годината, в началото на следващата и вероятно през цялата 2027 г.", прогнозира той.

Най-бедните домакинства понасят най-тежкия удар

Най-силно засегнати от поскъпването са потребителите с най-ниски доходи. Цените на храните се покачват рязко в страните с ниски и средни доходи в Близкия изток, Северна Африка и Азия, където домакинствата отделят по-голяма част от бюджета си за прехрана.

Според Световната банка през третото тримесечие цените на храните са нараствали по-бързо от общата инфлация в 22% от общо 150 анализирани държави. През предходното тримесечие делът им е бил 14%.

Индексът на цените на храните на ФАО, който проследява ежемесечните изменения в цените на кошница от международно търгувани стоки, е достигнал средно 136 пункта през септември. Това е най-високото му равнище от ноември 2022 г.

Продължаващото поскъпване увеличава риска от социално недоволство. То може да накара и държави, които са ключови доставчици на хранителни продукти, да въведат забрани за износ, което допълнително би задълбочило недостига.

Войните и проблемите с морския транспорт оскъпяват храните

Атаките срещу зърнената инфраструктура в Черно море нарушават доставките на пшеница и принуждават големи вносители като Египет и Индонезия да търсят алтернативни източници. Несигурността в Червено море пък кара корабите да използват по-дълги и по-скъпи маршрути около Африка.

Войната между САЩ, Израел и Иран доведе до поскъпване на горивата и наруши износа на торове през Ормузкия проток. Така разходите на земеделските производители нарастват точно когато сухото време, свързано с "Ел Ниньо", ограничава добивите в Индия и Югоизточна Азия.

Цените на пшеницата са се повишили с над 30% през 2026 г. Въпреки значителните наличности, оризът е поскъпнал с 10-13% в ключови азиатски страни износителки. Цените на торовете са спаднали от пиковите стойности, достигнати по-рано по време на войната с Иран, но остават високи.

Хлябът, олиото и захарта поскъпват в различни региони

В Египет цената на несубсидирания хляб е достигнала около 5 египетски лири (0,093 долара) за голям хляб спрямо 4 лири през юли.

В Обединените арабски емирства олиото за готвене е поскъпнало с около 40%. В Индонезия цените на растителното масло са се увеличили със 7% от началото на годината, въпреки че страната е най-големият производител на палмово масло в света.

В Индия недостигът на продукция е довел до поскъпване на захарта, лука и бобовите култури с над 10% през септември спрямо предходния месец.

Търсенето на световните пазари може да се увеличи допълнително

Цените на храните се повишават още от края на 2025 г. Намаляващите местни запаси и по-високите цени на суровините, които постепенно се пренасят върху крайните потребители, обаче създават предпоставки за ново ускоряване на инфлацията.

Основни вносители в Близкия изток и Африка временно ограничиха покупките си след добри местни реколти.

Сега те ще трябва отново да се обърнат към международните пазари, което може да предизвика рязко увеличаване на търсенето и да засили допълнително натиска върху цените.

Снимка: Magnific