Добра новина за потребителите: Свинското месо у нас поевтинява

Забрана за внос на свинско месо от някои райони в Германия беше въведена преди дни от Българската агенция по безопасност на храните заради огнища на шап. Близо 60% от свинското месо у нас е внос именно от Германия и Испания. 

"Шапът е най-силно заразното заболяване при животните. Забраната е направена навреме, взети са всички мерки да не се разпространи заболяването. Пазарът е много гъвкав, Европа произвежда достатъчно много месо. Главно внасяме от Испания - 38 хил. тона месо, Германия - 19 хил. тона, Нидерландия - 10 хил. тона, Франция - 8 хил.", коментира в "България сутрин" Димитър Михайлов - изпълнителен директор на Асоциацията на свиневъдите в България.

Спада изкупната цена

"Европейският пазар реагира доста бързо и в Германия започнаха да колят повече животни. Това е добре да потребителите, ще се понижи цената. Докато не се обяви, че няма повече разпространение на болестта, това ще държи цените ниски. Пазарът реагира на промените", каза гостът на Bulgaria ON AIR и добави, че в България няма доказано разпространение на шап.

Българското свинско месо на пазара

35-40% от месото на пазара ни се произвежда в България. Предимно е за прясна консумация. Качеството е като в ЕС, няма абсолютно никаква разлика. Нашето пристига навреме в търговските вериги, стана ясно още от думите на Михайлов.

Той изтъкна, че за да се увеличи производството у нас, трябва да се направя една или две по-големи кланици.

Димитър Михайлов отбеляза, че изнасяме свинско месо за Гърция и Румъния - годишно износът е около 7-7,5 хил. тона. Годишно произвеждаме около 83-85 хил. тона. Под 10% от продукцията се изнася.

Как да разпознаем прясното месо

Изпълнителният директор на Асоциацията на свиневъдите подчерта, че месото трябва е със светлорозов цвят, да няма петна, да има мирис на прясно месо. Охладеното месо не трябва да се предлага като такова повече от 8-10 дни.

Според него у нас се наблюдава стабилизиране на сектора след толкова години на турбуленция. Заплахите обаче остават: болестите, проблемите със Зелената сделка (прави производителите ни неконкурентни).

Гледайте целия разговор във видеото. 

Снимка: БГНЕС