Маслини край Хисаря: Успешен експеримент показва как климатът променя земеделието

Маслини край Хисаря и повече от 20 вида плодове и зеленчуци - така семейство от село Крислово се опитва да устои на конкуренцията и променящия се климат.

В градината си вече експериментират и с култури, които доскоро изглеждаха необичайни за отглеждане у нас.

От 130 декара до над 20 вида култури

Маслини в Горнотракийската низина - допреди години дори за агронома Димитър Джумерски това би звучало необичайно. Днес семейството вече отглежда първите дръвчета в Крислово и планира тази есен да засади малко по-големи площи.

"Не, въобще не бих повярвал. Още повече, че ги отглеждаме при мен. Да, не са много дървета, но все пак те са тестови. За момента всички се представят много добре и тази есен е планирано вече засаждане на малко по-големи площи", казва Димитър Джумерски.

Експериментът с маслините е само част от голямата промяна. Някога стопанството е било над 130 декара, а днес е около 20.

Вместо количество семейството избира разнообразие - отглежда над 20 вида култури и продава директно на хората.

"Ние винаги им даваме да опитват и хората, които имат желанието, ги каним тук заедно с нас да берат, да опитат всяко едно нещо. Даже правим открити дни, за да може да се опознаят като хора кои сме, какво искаме да направим", разказва Невин Джумерска.

Конкуренцията с ниските цени остава трудна

Конкуренцията с ниските цени в големите магазини остава едно от предизвикателствата пред семейното стопанство. Тук трудът е предимно ръчен, а семейството разчита на клиентите, които търсят различен тип продукция.

"На първо място, за да продължим да съществуваме и да развиваме това, което правим, потребителите са ни нужни. Нужни са хора, които да искат това, което произвеждаме и да са готови да платят за качествена продукция", изтъква Димитър Джумерски.

Маслините в Крислово остават един от знаците колко бързо се променят земеделието и климатът и колко бързо малките производители трябва да се променят с тях.