Спор за баклавата: ЮНЕСКО ще решава между Турция и Гърция

Турция и Азербайджан официално са внесли предложение баклавата да бъде призната като част от нематериалното културно наследство на ЮНЕСКО. 

От своя страна Гърция възразява срещу инициативата, като твърди, че този сиропиран десерт има гръцки произход.

Окончателното решение по заявлението ще бъде взето от 30 ноември до 5 декември на заседание на комитет на ЮНЕСКО в Сямън, Китай. Анкара и Баку са подали съвместно заявление за включване на десерта в списъка под имената "baklava" и "pakhlava".

Турските власти очакват положително решение от организацията, което би осуетило опитите на Гърция да си присвои деликатеса.

Гърция настоява, че сладкишът, приготвен от мед, ядки и тънко тесто, е  съществувал във Византия и Егейските острови преди да се появи при турците. В страната посочва той се предлага в менюто като "гръцка баклава", предаде "Труд".

Историците обаче смятат, че десертът е приел сегашния си вид в кухните на османския дворец и се споменава в дворцовите книги от времето на Мехмед Завоевателя (15 век)."

Снимка: Magnific