Задължителни ястия за Тодоровден и символиката им

На 28 февруари празнуваме Тодоровден. Денят е тясно свързан с конете, здравето и настъпването на пролетта. Празникът се пада по време на Великденските пости. Затова трапезата е изцяло постна, но богата.

Варено жито

Житото е сред най-важните ястия на Тодоровден. То символизира възраждането, плодородието и непрекъснатия кръговрат на живота. В народните вярвания житното зърно е знак за надежда и благоденствие. Често се подслажда с мед или захар – за да бъде годината "сладка" и благополучна.

Домашна питка

Домашно приготвената постна пита е неизменна част от празничната трапеза. Тя се украсява с тестени фигури – най-често подкови или кончета – в чест на светеца и като пожелание за здраве, сила и успех. Питата се разчупва тържествено и се раздава на семейството и близките.

Боб и леща

Те са традиционни постни ястия на празника. Символизират плодородието и изобилието, тъй като многото зърна носят послание за многобройни благини и берекет през годината.

Храна и за конете

Стопаните захранват животните със специално приготвено жито или хляб, за да бъдат те здрави и силни през годината.

Конят, като централен образ на празника, символизира силата, свободата и мъжеството.