Рецепта от тефтера на баба: Огретен

Лесно и ароматно за семейната трапеза

29.08.2025 • 21:49 Редактор:
Сподели във Facebook Изпрати в Mesanger Изпрати в Mesanger
Класика в бабината кухня.
Класика в бабината кухня.

Необходими продукти: 

  • Картофи – 1,5 кг
  • Масло – 125 г
  • Прясно мляко – 500 мл
  • Брашно – 4 с.л.
  • Яйца – 3 бр.
  • Краве сирене – 200 г (натрошено)
  • Кашкавал – 100 г (настърган)

Начин на приготвяне:

Обелете картофите и ги бланширайте във вряща вода за 5–10 минути. След като изстинат, нарежете ги на кръгчета. Разтопете 100 г масло и запържете в него брашното.

При непрекъснато бъркане добавете постепенно млякото, докато се получи гладък сос. Оставете соса да се охлади леко и след това прибавете предварително разбитите яйца.

Намажете дъното на тава за печене с останалото масло. Подредете половината от картофите, поръсете с натрошеното сирене и отгоре наредете останалата част от картофите.

Залейте с приготвения сос, поръсете с настърган кашкавал и печете в предварително загрята фурна на 180°C за около 20 минути.

Снимка: Freepik


  • Последни
  • Четени
Любопитно виж всички Виж всички
Четени виж всички Виж всички
Последни новини виж всички Виж всички