Три идеи за летни десерти, които не се пекат

Лятото е сезонът, в който не ни се стои пред печката, но желанието за сладко не изчезва. Добрата новина е, че има десерти, които не изискват печене, а са вкусни, освежаващи и подходящи за домашно приготвяне. Ето три изпитани рецепти, които може да приготвите набързо.

1. Чийзкейк в чаши

Необходими продукти (за 4 порции):

• 200 г обикновени бисквити
• 50 г масло
• 300 г крема сирене
• 200 мл заквасена сметана
• 3 с.л. пудра захар
• 1 ванилия
• 200 г сезонни плодове (ягоди, малини, боровинки или праскови)

Начин на приготвяне:

Бисквитите се смилат и се смесват с разтопеното масло. Получената смес се разпределя на дъното на чаши. В отделна купа се разбиват крема сиренето, сметаната, захарта и ванилията до гладка консистенция. Кремът се изсипва върху бисквитите, а отгоре се добавят свежи плодове. Десертът се охлажда в хладилник за поне час.

2. Енергийни топчета с ядки и фурми

Необходими продукти (за около 15 топчета):

• 200 г фурми (без костилки) 
• 100 г орехи или бадеми
• 2 с.л. какао
• 1 с.л. мед или фъстъчено масло
• кокосови стърготини за овалване

Начин на приготвяне: 

Фурмите и ядките се смилат в блендер до получаване на лепкава смес. Добавят се какаото и медът и всичко се разбърква добре. От сместа се оформят малки топчета, които се овалват в кокосови стърготини. Съхраняват се в хладилник и са готови за хапване по всяко време. 

3. Плодова салата с медно-лимонов дресинг

Необходими продукти (за 4 порции):

• 1 ябълка
• 1 праскова
• 1 круша
• 150 г грозде
• 1 банан
• 1 шепа горски плодове (ягоди, малини или боровинки)
• 2 с.л. мед
• сокът на половин лимон
• листенца свежа мента

Начин на приготвяне:

Плодовете се измиват добре и се нарязват на малки парчета. Смесват се в голяма купа. В отделен съд се разбъркват медът и лимоновият сок, след което се поливат плодовете. Десертът се разбърква внимателно и се поднася охладен и гарниран с мента.