Храни и напитки, които увеличават риска от рак на белите дробове

Консумацията на ултрапреработени храни е свързана с по-висок риск от развитие на рак на белия дроб. До този извод стигнаха американски учени, след като анализираха данни от над 100 000 души.

Резултатите от изследването са публикувани в списание Thorax. Проучването е част от мащабния проект PLCO и обхваща мъже и жени на възраст между 55 и 74 години.

Учените проследили хранителните им навици с особен фокус върху консумацията на ултрапреработени храни – като газирани напитки, полуфабрикати, сандвичи, бързо хранене, колбаси, сладки изделия и готови сосове.

Резултатът се оказа тревожен: тези, които консумираха най-много ултрапреработени храни (средно около 6 порции на ден), имаха 41% по-висок риск от рак на белия дроб в сравнение с тези, които ядоха най-малко (около 0,5 порции на ден).

Рискът от недребноклетъчен тип рак се увеличил с 37%, а от дребноклетъчен рак - с 44%. Авторите подчертават, че данните им все още не доказват пряка причинно-следствена връзка.

Въпросните храни са бедни на полезни вещества, съдържат излишък от сол, захар и мазнини, както и потенциално вредни съединения, образувани по време на промишлена обработка, като акролеин, който се среща и в тютюневия дим, предаде БГНЕС.

Преди това учените са доказали, че храната може да намали ефективността на лекарствата. Оказа се, че кофеинът, който се съдържа в обикновените напитки, може да отслаби ефекта на антибиотиците.

Снимка: Freepik