Рецепта от тефтера на баба: Мляко с ориз

Млякото с ориз е десерт, който се приготвя лесно и е обичан от малки и големи. Ето как да го приготвите у дома.

Необходими продукти:

• 1 литър прясно мляко
• 100 г ориз
• 100 г захар
• 1 пакетче ванилова захар или няколко капки ванилова есенция
• канела
• щипка сол

Начин на приготвяне:

Измийте добре ориза под течаща вода, докато водата стане бистра. В тенджера загрейте 500 мл вода и добавете щипка сол. Когато водата заври, добавете ориза и го варете на слаб огън, докато напълно абсорбира течността.

След като оризът поеме водата, добавете топлото мляко и разбъркайте добре. Гответе на слаб до среден огън, като разбърквате периодично, за да не залепне оризът.

Когато сместа започне да се сгъстява, след около 20-25 минути, добавете захарта и ванилията. Разбъркайте добре, докато захарта се разтвори напълно. Свалете от огъня и оставете десерта леко да се охлади.

Разпределете го в купички и по желание поръсете с канела. Оставете млякото с ориз да се охлади напълно или сервирайте леко топло – според предпочитанията си.

Снимка: Freepik