Как да приготвим сочни свински пържолки по ирландски?

Необходими продукти:

- 4 пържоли от свинско месо – обезкостени

- 2 големи глави кромид лук

- 2-3 ябълки

- 8 парченца карамфил

- сол

- черен пипер

- 1 ч. л смес от мащерка, босилек и риган

- 1 чаша сухо бяло вино

Приготовление:

Пържолите се подреждат в средата на тавата. Между тях и от едната им страна се поставя едро нарязаният лук, а от другата резенчетата ябълки. Карамфилът се поставя между ябълките. Посолява се добре със солта и пипера, а сместа от подправките се наръсва върху лука, добавя се виното.

Покрива се с фолио и се пече в умерена фурна около час и половина. След това фолиото се отстранява и се допича още 15-20 минути до готовност и придобиване на кафяв цвят. За гарнитура могат да се сервират картофи или ориз.

Харесайте страницата ни във Facebook ТУК