Оризът е един от най-трудните за приготвяне продукти. Много домакини изпитват трудности в готвенето с ориз, тъй като той лесно може или да бъде преварен, или да бъде прекалено суров и хрупкав, което разваля цялото ястие.
За да успеете да направите ориза да е винаги пухкав и перфектно сварен, последвайте няколко прости, но полезни съвета.
Ето какво ви трябва:
- мерителна чаша
- вода
- тенджера с капак
- сол
- ориз
-дървена лъжица
- вилица
1. Кипнете водата и добавете солта.
Изсипете водата в тенджерата. За всяка чаша употребен ориз използвайте 1 и ¾ чаши вода. Похлупете с капака. Изчакайте, докато водата кипне. Добавете 1 чаена лъжичка сол във водата.
2. Добавете ориза.
Прибавете предварително оразмерения ориз към врящата вода.
3. Разбъркайте, за да не слепне.
С дървената лъжица разбъркайте ориза веднага щом го пуснете във водата, за да не се получат слепени топчета зрънца. Но не прекалявайте с разбъркването, за да не стане на каша и да е прекалено лепкав, съветва az-jenata.bg.
4. Покрийте.
Поставете капака на тенджерата. Важно е той да пасва добре. Намалете котлона на ниска температура. Оставете ориза да къкри така за 18 минути. Настройте си таймер за по-сигурно. След това свалете ориза от котлона, прецедете и върнете в тенджерата. Похлупете с капака да поседи така още 5 минути.
5. Разбъркайте ориза с вилицата.
За да направите ориза още по-пухкав и рехав, разбъркайте го с вилица. Това помага хем да го разбъркате, хем да не го направите на каша, тъй като вилицата е пропусклива за разлика от дървената лъжица.
И така ще имате прекрасен варен ориз в точната пропорция всеки път!
Снимка: Pixabay
Харесайте страницата ни във Facebook ТУК