Голям натиск и нови предизвикателства пред българските пивовари

Бирата изглежда като леката тема на лятото, но зад нея стои съвсем сериозен икономически спор. 

Българските пивовари са между няколко натиска едновременно - свито потребление, по-високи разходи за енергия, суровини, опаковки и труд, недостиг на кадри, силна конкуренция от внос и все по-чувствителен потребител, който търси или по-ниска цена, или по-качествен продукт.

Към това се добавя и големият регулаторен въпрос - депозитната система за амбалажа. На пръв поглед тя е екологична мярка: плащаш депозит, връщаш бутилката или кенчето, получаваш парите обратно.

Но за бизнеса това означава нова логистика, нови инвестиции, нови такси, нова отчетност и най-вече спор кой ще управлява системата - държавата или индустрията под държавен контрол.

Така бирата се оказва пресечна точка между цена, екология, конкуренция и политика. Въпросът вече не е само колко ще струва една бутилка в магазина, а кой ще плати прехода към по-чиста система, как това ще се отрази на производителите и дали добрата екологична идея няма да се превърне в поредната тежест за потребителите и бизнеса.

Разговор в ефира на "Директно" с Ивана Радомирова - изпълнителен директор и член на Управителния съвет на Съюза на пивоварите в България.

Снимка: istock