Бактерии, плесен и изтекли продукти в храната в български училища

Датата на замразяване ще се посочва на етикетите на размразеното месо и месни разфасовки, които стигат до търговската мрежа. 

Това разпореди днес изпълнителният директор на Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) д-р Ангел Мавровски. Информацията бе обявена на пресконференция в Агенцията.

С друга заповед д-р Мавровски възстанови 100-процентния контрол върху вносното пилешко месо от Полша заради опасност от салмонела.

Засилени проверки на транспорт и пазари за животни

От миналата седмица Агенцията засили проверките за нерегламентиран транспорт на животни, във ферми, на пазари за животни, включително и по държавните граници.

По линия на контрола на здравеопазването на животните са извършени 533 проверки, съставени са 50 акта и 46 предписания. Резултат от тази дейност са и спрените нерегламентирани превози на животни на ГКПП "Дунав мост".

Инспекции на храни и унищожаване на опасни продукти

При осъществения контрол върху храни са издадени 57 акта и 32 предписания, затворени са отделни обекти. Почти 1420 кг храни от животински и неживотински произход, 2850 яйца и по-малки количества други храни са насочени за унищожаване.

Повечето нарушения са свързани с липса на необходимата маркировка, неясен произход, храни с изтекъл срок на годност, неправилно етикетиране, липса на ветеринарно-санитарни документи, нарушение на хигиенните и температурните изисквания при производството и съхранението на храни, нерегламентирана търговия.

Нерегистрирани обекти и храни без документи

По сигнал, в нерегистриран обект в област Шумен са намерени приблизително 100 тона храни от неживотински произход без документи за произход - основно безалкохолни напитки, и един тон с изтекъл срок на годност.

За обекта е издадена заповед за спиране на дейността. Храните с изтекъл срок са насочени за унищожаване, а другите са поставени под възбрана.

Контрол на училищното хранене

Общо над 400 проверки, свързани с училищното хранене, са извършили екипи на БАБХ в цялата страна през миналата седмица.

Закуски с бактерии и плесен, мляко и млечни продукти, и кренвирши с отклонения от стандартите за храна за деца. Такива нарушения са открити при лабораторните изследвания на 130 проби от училищна храна, взети на 11 март т.г.

Констатирани са несъответствия между етикетирането и вложените съставки, както и случаи, при които при производството на закуски не е използвано сирене от българско мляко, каквото е изискването. 

Установени са и други храни, произведени от суровини, които не отговарят на изискванията за храни за деца.

В едно училище в област Велико Търново са констатирани храни от обект, който към момента на проверката не е регистриран по Закона за храните. 

До момента са съставени 25 акта за административни нарушения и 17 предписания. Откритите храни с изтекъл срок на годност са насочени за унищожаване.

Контрол върху вноса на аржентински слънчоглед

Днес в България пристигна третият кораб с аржентински слънчоглед. Инспекторите на БАБХ ще вземат проби в присъствието на представители на Асоциацията на зърнопроизводителите. 

При лабораторните изследвания на проби от предишните два кораба бяха установени завишени нива на пестициди над допустимите норми.

Снимка: Freepik