Рецепта за запеканка с кайма и червена леща

В следващите редове предлагаме на нашите читатели рецепта за запеканка, която дава възможност за отслабване.

Необходими продукти за запеканката

• 500 г телешка кайма с ниско съдържание на мазнини
• 1 чаша суха червена леща, измита
• 1 средна глава лук, нарязана на ситно
• 2 скилидки чесън, наситнени
• 1 консерва (400 г) нарязани домати
• 1 с.л. доматено пюре
• 2 чаши зеленчуков бульон или вода
• 1 ч.л. сушен риган
• 1 ч.л. сушен босилек
• ½ ч.л. червен пипер
• Сол и черен пипер на вкус
• 1 с.л. зехтин

По желание: пресен магданоз или копър за сервиране 

Как да приготвим запеканката

Загрейте фурната до 180 градуса и леко намаслете тава за печене. Загрейте зехтина в тиган и задушете лука и чесъна до омекване.

Добавете каймата и я запържете до покафеняване, като я раздробявате по време на готвене. Добавете доматеното пюре, доматите, подправките, сол и черен пипер.

Добавете измитата леща и бульона, след което разбъркайте добре. Прехвърлете сместа в тавата и я разпределете равномерно.

Покрийте с фолио и печете около 35-40 минути, докато лещата омекне. Махнете фолиото и допечете още 10 минути, за да се сгъсти ястието отгоре.

Оставете леко да се охлади, след което сервирайте с пресни билки.

Вижте още рецепти в сайта az-jenata.bg