Домашна версия на класическата "Цезар" салата (РЕЦЕПТА)

Необходими продукти:

• Пилешки гърди - 2 бр.
• Салата айсберг
• Чери домати - 200 г
• Краставица - 1 бр.
• Майонеза - 3 с.л.
• Кисело мляко - 3 с.л.
• Сол
• Черен пипер
• Червен пипер
• Лимонов сок
• Зехтин
• Крутони
• Пармезан

Начин на приготвяне:

Измийте гърдите и ги подсушете с кухненска хартия. Овкусете със сол и черен пипер и ги намажете леко със зехтин.

Загрейте оребрен тиган или скара и гответе пилето около 4-5 минути от всяка страна, докато се образува златиста коричка, а месото остане сочно.

След изпичане оставете месото да почине няколко минути и го нарежете на хапки.

Почистете айсберга от външните листа, измийте го и го подсушете добре. Накъсайте листата на по-едри парчета, за да запази хрупкавостта си.

Нарежете краставицата на полумесеци или кубчета, а чери доматите - на половинки. Смесете зеленчуците с айсберга в голяма купа.

Добавете към зеленчуците пилешките късове и крутоните за допълнителна хрупкавост.

В отделна купа комбинирайте майонезата, киселото мляко и лимоновия сок. Подправете със сол, черен и червен пипер на вкус. Разбъркайте добре.

Залейте салатата със соса и разбъркайте леко. Поръсете с настърган пармезан преди поднасяне.

Снимка: Freepik