Храни и напитки, които невидимо вдигат кортизола

Кортизолът е "хормонът на стреса", който мобилизира енергията ни при опасност. Макар и полезен за кратки реакции, хронично високите му нива вредят на съня, метаболизма и имунитета.

Някои продукти стимулират допълнително отделянето на кортизол или поддържат среда, в която той се задържа по-висок от необходимото.

Захар и рафинирани въглехидрати

При прием на голямо количество захар или въглехидрати, като бял хляб, сладкиши, подсладени напитки - глюкозата се покачва рязко. Организмът реагира с отделяне на инсулин, за да я понижи.

Често след това настъпва бърз спад, който тялото възприема като заплаха за енергийния баланс.

Кортизолът подпомага освобождаването на глюкоза от черния дроб, за да стабилизира нивата. При честа консумация на рафинирани въглехидрати тази въртележка се повтаря многократно през деня. 

Кофеин

Приемът на кофеин засилва отделянето на адреналин и кортизол, като ефектът е по-осезаем при стресирани хора или при консумация на гладен стомах.

Макар организмът да привиква към него, сутрешното кафе може да стане проблем, ако се използва за маскиране на недоспиване и системно изтощение. Така то просто поддържа тялото в режим на непрекъснат стрес.

Алкохол и силно преработени храни

Алкохолът може да повиши кортизола, особено при редовна или по-висока консумация. Първоначалното усещане за релаксация е последвано от хормонални промени, които активират стресовата ос.

Силно преработените храни, които са богати на трансмазнини, сол и добавки също оказват влияние. Те подпомагат възпалителните процеси в организма.

Автор: Маринела Георгиева, специалност "Акушерка"

Четете повече в Puls.bg.

Снимка: freepik