Ползите от консумацията на кисело зеле

Редица ползи за организма има киселото зеле. Оказва се, че то е активен елемент за поддържане на здравето.

Ползи за храносмилането и чревното здраве

Естествен източник на пробиотици е киселото зеле. Това са полезни и добри бактерии, които поддържат баланса на чревната микрофлора. 

Редовната консумация на кисело зеле (сурово или пастьоризирано) води до промени в чревната микробиота и увеличаване на серумните нива на късоверижни мастни киселини (SCFAs) – вещества, свързани с по-добро храносмилане, енергия за чревните клетки и намалено възпаление.

Освен това, поради високото съдържание на фибри и пребиотични компоненти, киселото зеле забързва метаболизма, подпомага редовното изхождане, доброто усвояване на хранителни вещества и може да е от полза при проблеми като запек или нарушен баланс на чревната флора.

Богато на витамини и подпомага имунитета

То е и класическа витаминозна бомба. В него се съдържат витамин C, витамини от група B и други полезни вещества, които подкрепят имунната система, метаболизма и общото здравословно състояние.

Киселото зеле е ценен източник на витамини и антиоксиданти, които помагат на тялото да се противопостави на инфекции, вируси и сезонни неразположения.

Автор: Маринела Георгиева, специалност "Акушерка"

Четете повече в Puls.bg.

Снимка: freepik